Pain du Randonneur-0.8kg

Item Code: BL042



Description
FOURNIL de la BERGERIE / Pain du randonneur 0.8kg

"Tous nos pains sont élaborés au levain naturel, à partir des farines moulues sur meule de pierre à la ferme et issues de nos propres productions biologiques de blé, grand épeautre véritable, seigle et petit épeautre. La fermentation longue, entre 15 et 17 heures, se fait à température ambiante. Cette méthode permet au pain de développer des arômes exceptionnels et une durée de conservation de plusieurs jours."


Ingrédients:

Farine de Blé T.80, eau, sel (14 g/kg de farine), levain (1 g/kg de farine), abricot sec, figue, pruneau, noisettes.